2009年10月7日星期三

請媽祖用手機上網救災(原載自由時報20091007)




現在的網友已經學會每逢災難來臨,就網路救災,從噗浪裡滙報各地災情,呼籲救援物資,從Google地圖上,標示災情照片和影片等等;電視台也知道這個現象,自闢網站,請各地自行拍攝災情影音的公民,上傳到他們的網站,再剪輯播出,從前電視台追蹤報紙頭條,現在網路也是他們很重要的新聞來源。

然而,不必坐在電腦桌前上網,目前一支手機,已經妙用無窮!

Qik網站,是全世界目前最夯的手機直播網,從知名的iPhone、華碩手機、黑莓機、宏達電的HTC等等,均有支援,Nokia的最新機型N97,更是把手機直播內建為標準功能。

手機和SNG車直播不一樣,不用開著一大台昻貴的直播車,到了定點對準衛星後才開播;手機直播只消辦個月租數百元的3.5G上網吃到飽或利用無線上網,即使在高速公路上,車行一百一十公里,照樣直播,播完後,就在Google地圖上標示好直播地點並存檔了,人家是SNG車,我的是SNG & 車。

Google Latitude可以和手機同步,透過GPS定位,將你的位置和你拍的影音,就上傳到網路,讓人知道你的現況。萬一斷水、斷電連電訊都中斷呢?手機可以離線作業,把災情先錄好、拍好,然後到電訊仍然通行的地方,不必拿張紙寫大字報求救,可以噗浪、推特(Twitter)或者透過臉書(Facebook)將災情拜託網友,強力推播出去。

現在中華電信已經在發展3.75G,這可以高速上傳及下載,手機業者也積極配合,下載最高速度,可達 10.2 Mbps 上傳最高速度,高達 2 Mbps,可能比你家的光纖還要快 ,手機上網的妙用,簡單說,媽祖可以改用手機上網救苦救難,請順風耳、千里眼不用再來上班了。

2009年10月6日星期二

挺台灣的店--台中老樹咖啡店 

按圖進入觀看幻燈片
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 我覺得開家香醇濃郁的好咖啡店,真是一種幸福。朋友就算很久、很久不見了,卻仍然記得你的味道,然後很快的喊出你或你的店名。

 我二、三十歲時,在自立報系工作,夜間到報社上班前,常常跑到濟南路的老樹咖啡喝一杯香醇濃郁的咖啡,拿起晚報,好好思索今天要畫個什麼超爆笑旳漫畫。老樹咖啡店帶著一種和洋風,一種既不妥協又似融合的氛圍,窗外的車水馬龍,又使得坐在裡頭的客人,有那種冷眼看盡過往行人的快感,我喜歡和朋友約在這裡,大罵統治者的專橫無理,有點像小資產階級,多了些閒錢,心思改戀,想玩他一玩,又不敢太過革命的在矛盾裡掙扎,於是漫畫的幽點的諷刺和自嘲的靈感就來了,這種氛圍,使得咖啡的味道更令人印象深刻。

 可是下了班,偶爾去老樹,喝杯咖啡,這一晚就不必睡了。老樹咖啡非常的Bold,太過濃烈的結果,整晚都睡不著,不過這也和老樹的老闆徐姐的個性相符。

 從前在電視台曾經為了老樹特別做過一集節目,收視率很好。後來聽說徐姐去中國打官司,因為有人盜用了老樹的名開咖啡廳,老娘豈有善罷甘休的道理?

 我那天到了台中,特地到公益路的老樹坐坐,再嚐一回老樹咖啡,裝潢的風格依舊、咖啡的味道照樣濃烈,徐姐知我來店,打電話到店裡來,第一句話就是:「魚夫你怎麼沒出來救台灣!」「怎麼沒有,你沒看到我又重出電視螢幕嗎?我還是長昌總部的資訊長呢,被馬英九告的呢!」聊著、聊著,徐姐要請這攤咖啡,我婉拒了。

二十幾年了,從本土政權尚未執政到本土政權下台一鞠躬,徐姐沒變、我沒變,咖啡的味道沒變,真好!

公益路2段8號; (04) 2310-5050
營業時間:10 am-1 am

<延伸閱讀>
台灣台中沙鹿啡文學行動咖啡
往墾丁路邊的露天咖啡廳
在舊金山喝一杯愛爾蘭咖啡
台南Oro咖啡廳
台南集采咖啡
灣南投河岸吟風咖啡廳
星巴克元祖店___暨我的咖啡經
不惑之年的維也納之戀
生命中總是充滿驚奇--yoyo【東京國民美食嚴選100】中介紹的名店【You】

挺台灣的店:台北縣汐止市 韓記麵食


韓記麵食是玉山山友台灣優先所開的美食店,許多山友前往享用後,紛紛來信要版主魚夫也去一趟,嘉義辣媽還特別寄付兩瓶海尼根啤酒當誘餌,於是魚夫真的去了一趟,用手機直播了一回,由於當地的通訊品質不佳,沒有拍好,不久,便再度前來錄影,完成介紹韓記美食的任務。(按播放器的HQ可以看高畫質)


片中如有廣告,請耐心等候,算是對作者的鼓勵。

台北縣汐止市湖前街55號
營業時間
上午11:30~下午2:00
下午5:30~晚上20:30

<延伸閱讀>
玉山美食街
20090609挺台灣的店:清子香腸熟肉
挺台灣的店--台北大胖擔子麵
挺台灣的店--台南新營延平火雞肉飯
挺台灣的店:台北市天辣火鍋店
台灣手路菜創作料理--喫飯食堂

挺台灣的店--阿堂鹹粥

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「阿堂鹹粥」最近重新開張了,休息了一陣子,為什麼?因為人潮太多,竟造成地基下陷,只好暫停營業,整理好,才重新開業!

我來台南,已經和阿成堂跟他四個兒子們成為好朋友了,無所不談,從料理好不吃到攝影機要用哪個廠牌,乃至於夜間和阿堂遇見,大喝三杯等等。

阿堂鹹粥是台南人早餐常去的地方,吃鹹粥配油條再來一片煎魚肚或兼香Q好吃的土魠魚,食畢後力氣十足,再展開一天的工作.台南有許多小吃都是全台首創,只此一家,別無分號.阿堂虱目魚粥,湯頭燉以鮮雞,再加海魚熬煮三’四個小時而成,我每回去,阿堂的兒子認得我,都偷偷的給我加些料,偏偏我這人少量多餐,總得交待米飯少一些,那米是生米熬煮而成,不是直接以熟飯下湯.

煎或蔭汁虱目魚與滷香腸等,是小菜,佐以鹹粥,味道更加難忘,這店天天客滿,我總是選在早上十二點鐘打烊前正好趕上,食畢,再到對街去,下大道青草茶來一大杯,心涼脾肚開,乃有風乎舞雩,詠而歸之喜悅.住在台南,我經常不照三餐進食,餓了就吃,總是以小吃為主,咖啡也少喝了,喜歡喝本土的青草或紅茶,這樣的生活,愜如也!

台南的小吃商家最近很不爽,馬英九把台灣的經濟搞得物價飛漲,人民苦不堪言,對阿堂老店來說,雖然生意照舊,但利潤卻薄了許多,阿堂給我一大碗,叫我吃飽一點,好有力氣去罵這那馬吳立政府。


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延伸閱讀:
台南市阿憨鹹粥

台南市內行人會去的青草茶店--下大道青草店

台南市西門路一段728號

2009年10月5日星期一

專人影音導覽:中國北京水立方

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北京國家游泳中心(Beijing National Aquatics Center)俗稱「水立方」(Water Cube) ,是世界重要的數位建築之一 ,他山之石,可以攻錯,2006年台灣交建大學建築所就在劉育東教授的帶領下前來參訪研究,我也陪同了去,但來等於沒來,當時的水立方仍在建構當中,整個後來所謂的「奧林匹克公園」(Olympic Green )塵土飛揚,眼睛幾乎張不開來。

水立方的構想來自於水泡的構想,表面看如一個裝滿水的立方體,總建設經費為人民幣建築費用為10.2億元,錢誰出了呢?海外去「樂捐」包含港、澳和呆胞(現在裡面仍懸掛「中華奧會旗」,遠遠望去很像是五洲牌肥料袋);這個計畫公開國際比圖招標,由由澳洲PTW公司、ARUP公司聯合設計,中方配合單位為中建國際(深圳)設計公司 (CSCEC ,China State Construction Engineering Corporation, and CCDI ,China Construction Design International of Shanghai),而澳洲PTW公司就是那家十數年前蓋出澳洲雪梨環灣房價最貴的「烤麵機」的房子

2009年再去,奧運也結束了,我特地再走一遭,這回事先請了導覽,也錄製了下來和大家分享:



<延伸閱讀>
中國北京恭親王府  
中國北京梅蘭芳故居
北京中國科學院文獻情報中心
中國北京德勝尚城
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台灣人的赴京交心:從北京全聚德說起
台灣詩人路寒袖北京作客吟李白詩,震驚全場!
勇闖圖博,翻牆回噗:在北京的第一餐
號稱中國北京最好吃的涮羊肉
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2009年10月4日星期日

挺台灣的店--台南新營延平火雞肉飯

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這家店挺台灣的,我去是要採訪的,但也要吃飯,時間是晚上七點,砂鍋魚頭已經賣完了,這麼早?有冇搞錯?

「哎喲,魚夫你來了!」第一代的老闆陳壽芳一望見我,眼睛就亮起來了。

「我今天是來採訪的,不過先來碗火雞肉飯!對了,這家店多久了?」

「五十年了!現在是我兒子們在做...魚夫,這次救災,那隻告,真是無血無目屎哦!」

「哪隻告?我是來問火雞肉飯要怎麼做才好吃?」

「火雞要選台斤三十餘斤以上的大火雞才好吃...台灣被那隻告這樣創落去,會不會亡了?」

怎麼老叉題?

「狗肉不是我關心的啦,那砂鍋魚頭是選什麼魚做的?」

「我們是同一國的啦,台灣會倒啦!」

「那砂鍋魚頭是選什麼魚做的?」我硬把主題拉回來。

「大頭鰱跟火雞肉一樣,別人送來食材,我們再用獨家製法料理...那馬...」

「馬等一下,香菇肉焿呢?」我搶著先問。

「要選後腿或前腿的精肉來做!」

望望四周,大概就這幾味要問了:「好,現在開始訐譙馬告!」「告」我有加重語氣哦!

地址:台南縣新營市延平路42之1號
電話:06 6323278



下載YouTube影片23招

現在YouTube已成為全球最大的影音中心了,許多珍貴旳早期影片,很奇怪,也跟著跑出來了,但通常是違反著作權法,會被YouTube拿掉;其次,我經常拍攝影片或用手上那支Kdax Zi6的機器拍攝短片,許多人找我要影片,我通常是上傳網路,就把原檔案刪除了,只在乎曾經擁有,不在乎天長地久,偏偏許多人就要下載到自己的硬碟去,才有安全感,我不勝其擾,其實YouTube提供上傳者自行下載MP4的影音檔,但非擁有著,並無此項權限,最近在網路裡找到英文世界早有人整理出23種下載YouTube影片的方法,省卻不少事,把它翻譯出來,下回有人問如何下載YouTube,就請來看這篇文章了.

大部份的下載程序都很簡單,把YouTube的影片網址放進指定的空格裡,下載就開始了,下載的檔案大抵是 flv to avi, mov, mp4, 等,有些也提供轉成手機用的3gp ,英文如果看不懂,就把該網站的網址放到Google翻譯的欄位裡,就全篇翻出來了;不過這麼多網站然自然是相互競爭的,環肥燕瘦,各領風騷,好不好用,自己比較了:

線上下載:

1. videodownloadx.com
videodownloadx.com

2. KeepVid
keepvid.com

5. Zamzar
www.zamzar.com

6. YouTubia
www.youtubia.com

7. VidGrab
www.vidgrab.com

8. Vixy
vixy.net

9. Hey! Watch
heywatch.com

10. Media Converter
www.mediaconverter.org

立委黃偉哲整形前後

新聞局照片
Before

新聞局照片
After

squeeze
iPhone手機上有款遊戲,很有趣,叫Squeeze it,顧名思義就是揉揑什麼的意思,用手機拍攝一張人像,然後用這個App,把要把玩的臉部部位圈起來,可以無數個圈,然後那幾部個部位就會呈現膠狀,甩手機就會幌動起來,不甩手機也可就那些圈定的部位將加變形,如果花0.99美金購買Pro版,那麼就可存檔寄給朋友了.

iPhone這個平台很聰明,遊戲開發程序有一定的標準,不像其他Smart Phone不同的機型就得開發不同的應用,也無怪乎,iPhone有可能成為最大的手機應用平台了.







新聞局照片
終於拍到了.


<延伸閱讀>
手機科技可以讓你看到鬼了!

2009年10月3日星期六

2009年10月2日星期五

搭高鐵,吃台鐵--魚夫的便當經





-- 發送自我的 iPhone 魚夫的手機

高鐵,而吃台鐵的懷舊便當,名之曰:「搭高鐵,吃台鐵」,可我又不是國民黨或任政黨的黨員,當然不會呷銅、呷鐵,無毛的,呷到阿魯米(alumiun,鋁或稱不鏽鋼)。

高鐵的「夢幻便當」我吃過,台鐵的排骨便當,手工拍打,陳年黑豆醬油釀製,從兒時吃過後,已有數十年未曾回味也。

我的故鄉在林邊,要到林邊,須得在鎮安轉搭東港支線,從台北回到林邊,安娘喂,慢車車程,算起來要十數個鐘頭。

小孩子好動,容易肚子餓,這吃便當,便是火車上殷殷期盼天上掉下來的禮物。從前交通不便,車程遠,於是沿路不時有小販吆喝販售便當,便當也者,日語弁当ベす,但寫成漢字,「便」當,語意上就很難接受,「便飯」更是讓外國人丈二金剛摸不著頭腦,是小便飯or大便飯?則為漢文語法捉襟見肘之處。然而,海畔有逐臭之夫,台南有家「便所主題餐廳」,到現在我還是很難提起勇氣走進去。

在中國,北京有家燜爐烤鴨「便宜坊」,要唸成bianyifang,大抵是「方便友誼」的意思,不是俗擱大碗招引客人的口號,可別被騙了。

流亡政府中華民國初來台灣,也帶來一些老芋仔,於是就有一則語言文化差異的笑話,老芋仔要去屏東,每停一站,皆有人大喊:「弁当、弁当!」乃疑此站為屏東,但又不相信屏東在台灣南端,又不是高鐵,哪有這麼快就到了的道理?於是用手肘輕觸隔壁的「本省人」,請問這裡是屏東站了嗎?那「本省人」心懷善念,阿彌陀佛,不是啦,您誤會了啦!

車行到「斗六」,又有人大喊:「弁当、弁当!」這下子總算到了雲林,火車也坐很久了,應是到了屏東吧?於是老芋仔又輕碰那「本省人」,屏東到了嗎?「本省人」早就被車行搖愰得睡入黑甜鄉,這被搖醒,睡眼惺忪,一看:「斗六」,乃脫口而出,講的自然是母語,在北京話來講:「到啦!」老芋仔於是下車,嗚呼哀哉,斗六到屏東,還遠著呢!

我忍著一肚子的飢腸轆轆,媽媽說,一定要到台南才可以買便當!台南,終於到了,小販一上車,一臉陰沈,看似殺氣騰騰,惡狠狠的用台語說:「刣人免刀隨死!刣人免刀隨死!」長程旅行,路過古都府城,販夫走卒,果然武功蓋世:「刣人免刀隨死!」我大概是餓昏了,這「台南便當壽司」竟聽成了:「刣人免刀隨死!」

2001年我離開三立電視台總監一職,因為我不屑名列名嘴,成為國家亂源,一時間,講不清楚我的理念,記者問我說,為什麼要從一線明星離開電視台,我只淡淡的說,因為我已經吃過了一千六百個便當,現在想回家吃媽媽做的晚餐了。離開螢光幕後,我有一年之內,拒絕吃任何便當,就算連戰和吳敦義等級吃的五百塊便當,我都拒絕,每吃便當,就想起那段非人的生活,而年過半百,講「便當」居然可以寫這麼多字,廉頗老矣,尚能飯否?Yes,但拒吃便當!

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高雄市火車站台鐵便當(按圖看所有照片)

馬英九又變宅男了?還是去中國了?

魚夫漫畫20091002(自由時報)
按圖看所有漫畫
200901002

短評:
國防部長高華柱認為官阺在「故宮底下和台大醫院地下室最安全」,如果馬英九去住戈大地下室和大體共處,那真要給他鼓鼓掌,真是墓仔埔也敢去!

最近很詭異,好像馬英九又消失了,他的宅男個性難道又發作了,應讓不會也跑到中國去了?現在國策顧問都去慶祝中華人民共和國國慶,下回開會乾脆選在北京好了,還有,別忘了,開會前要記得唱國歌!

我的馬經

 到了我這種年紀,酬酢場合裡,士紳們最愛提及的休閒活動便是「高爾夫」。這打球運動,走走停停,閒磕牙者多,肢體運動者寡,且茶餘飯後,聊著聊著,便到「第十九洞」去了,大抵洋人的觀察沒有錯,一個人過了四十便不再是一尾活龍,在那回事上只能掇著肩氣喘,於是唯有追著一顆小白球,兀自在那裡生悶氣了。


我嘛,騎馬飆起來,金門五公里的海灘擋不住.

 騎馬罷!騎馬後,日久練就猿臂狼腰,威猛模樣,那麼就算年過不惑,便再也不會只出一支嘴了。

 初試騎馬,先是肩部、大腿等頗感酸痛,那是因為緊張而全身繃緊,而人就像和馬兒拼命也似的一塊大木頭,不消十分鐘,如上了一大段的顛簸路面,一下子全身大汗淋漓,待上馬的鞍次多了,能夠身隨意轉了,一日忽然覺得酸痛移位,到了腰間與小腿去了,這才算漸入佳境,練到了竅門,於是肚腩、腰圍明顯消瘦下去,衣帶漸寬終不悔,悔啥?我花錢吃藥減肥都不一定買得到呢!

 騎馬這種運動,講究的是人馬韻律合奏,琴瑟合鳴,必也雙方默契十足,如此騎將下來,方能精足氣飽,耳聰目明,其實騎馬和做愛做的事,沒啥兩樣,不是翻身上馬,便一齊跑發,收勒不住去了,自然要先與馬兒熱身調情,或緩步圈成,或快步打浪,那馬會欺生,你的胯下功夫生疏,便被馬兒扛著團團轉,所以初期先相互探底,測其斤兩,待馬兒服了你的神威,再拍馬舞鞭,揚塵而去。

 所謂胯下功夫,不是使死力,個中奧妙,全靠肢體語言。馬不會聽人話,不是你出聲恫嚇,便能叫牠左轉、右轉、前進、後退,如果有,那大概可以去馬戲團表演了;也不是你多放兩個銅板,即前後擺動起來了的機器,要馬明白你要做什麼,沒有任何捷徑,一回生,兩回熟,多加練習,方能領悟出個互動的道理來。

 多數愛騎馬的人會得「馬癌」,不輸給颱風天那些在瘋狗浪裡磯釣的朋友們,騎馬玩樂,風雨無阻,沒事還苦讀馬經,看遍所有關於馬的錄影帶,對馬愛到深處, 且幫馬洗澡、塗指甲油(馬蹄油)、治皮膚病,三不五時,更饗以胡蘿蔔,百般討好,曲意奉承,跟養個二奶沒啥兩樣,而馬兒也知老闆心意,沒事乖乖待在馬廄, 就只等老爺前來燕好。

 古人愛馬,所以給馬兒取的名字都好聽得不得了,如「赤兔馬」、「火炭赤馬」、「踏雪烏騅」、「五明千里黃花馬」云云,就像你開雙B轎車那樣,英雄配駿馬,不過馬有靈性,浪有高低起伏不同,騎馬像追女友,環肥燕瘦,各有特色,好比那PLAYBOY雜誌的老闆海芙那,一生讓許多美女脫個精光,如果你問他哪個「馬子」尚蓋優?包管得到一個「無從比較」的答案,因此就算三點全露,也各自有獨特的性情,叫人迷戀不已,但唯一可以肯定的是,馬路上的女人和馬背上的女人,迥然不同。

 馬路上腿短身長的女人,上馬之後,從馬腳下望去,分明原本是支金華火腿,但為馬身撐起,雙腿忽變得修長細緻,從此夠格去拍絲襪廣告了。唐朝詩人杜甫的「哀江頭」:「輦前才人帶弓箭,白馬嚼齧黃金勒;翻身向天仰射雲,一箭正墜雙飛翼。」描述皇帝輦車前的侍從女宮,騎馬備弓,表演精湛的射箭功夫,女人馬騎得好,這就是我所說的境界了。

 我的那些酒肉朋友,也有三、兩位被我拖去騎馬的。過去他們入夜後,便是每日三瓦兩舍,風花雪月,喝不死不回家,策騎之後,完全變了個樣,每天儘管早睡早起,騎馬去哦!現在也不打球了,倒羡慕起我那回去香港「香港賽馬協會」在新界的「雙魚河鄉村會所」拍馬策鞭,飛鞚奔騰,躍上果嶺的滋味來了。

 尤其是出國騎馬,或信步於鳥道高原,去人煙小徑通的所在,或身騎飛龍耳生風,襲步狂奔於海濱怒濤之上,特別是在秋冬之秋,享受那飲馬渡秋水,水寒風似刀的痛快感,愛騎馬的人率皆會去用心去體會馬蹄踩在草坪、沙灘、柏油、山林小徑等的諸多快感,那都會傳導到人的中樞神經,這種人馬合一的體驗,就是為什麼古人會有「賭勝馬蹄下,由來輕七尺」騎馬不顧性命安危之歎了。

 學習騎馬,有人專注於馬術的花步訓練,有人則像拼命三郎般的猛跳障礙,我自習馬術以來,或騎或跳,被拱下馬背來當場摔昏,三魂蕩蕩,七魄悠悠,也算頗有經驗了,但仍樂此不疲,每逢出國,必先上網蒐尋馬場,聽聞有人舉辦野外騎馬大會,便熱血報名參加,管他英式或美式馬鞍,屁股騎破了皮,小事一樁,曾在美國西雅圖策馬上山,去看人跳飛行傘,也曾在淡水八里,驅馬去衝浪花,此乃「馬癌」末期,無可治藥了。

 我常想,旅遊休閒,除了游泳、打球外,再添騎馬一樁本事,即可列為超級玩家了,且騎馬不必呼朋引伴,一路人馬對話,就已經算是聒噪不休了,雖然一切盡在不言中,此時無聲勝有聲,但如有美女身騎白馬來相伴,那就不枉此生走一遭了。

 在與人清談時,通常說到休閒,我的馬經一出口,乃興緻勃勃,口若懸河,說到緊要處,萬馬奔騰,眉飛色舞,忽然對方不甘示弱,插進一句:「我有哇!我也有騎過馬咧!小時候在廟口,還有….還有一次在遊樂園!」此時,五花馬、千金裘,呼兒將出喚美酒,牛頭不對馬嘴,這種休旅品質,洒家今晚不如喝醉算了。

2009年10月1日星期四

超感人求婚記現場目擊

James 和 Shron,要結婚了,詹姆士是我同德扶輪社的社友,這一對,郎才女貌,但男的始終不敢開口,時下流行的是開車時”加點油吧!(唸快點,就是”嫁給我吧!”)還有最新的”我們要積極一點”,有”嬰兒房”,詹姆士向雪倫求婚,借扶輪社的場子壯膽,能成嗎?看影片吧!
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馬英九去中國投降也算是個人行為嘍?

魚夫漫畫20091001(自由時報)
按圖看所有漫畫
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短評:

參加中華人民共和國消滅中華民國的國慶的所謂"中華民國國策顧問"有律師許文彬'電電公會理事長許勝雄及功文文教機構總裁蔡雪泥.馬英九一貫的回答就是:個人行為,身披中華名國的名器,去慶祝消滅中華民國的中華人民共和國國慶,叫個人行為,這種白賊’無恥的政府,就是馬英九的真面目.

回想主導台灣國家安全國安會秘書長蘇起的老婆去中國,也是個人行為;有一天,馬英九去中國投降,大概也要辯稱是個人行為嘍?

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