台灣之友會總會長黃崑虎的企業家朋友，一頓令人難忘的饗宴

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台灣之友會總會長黃崑虎先生，邀宴了一群台北會友及媒體名嘴南下，認識台南之美，行程中由他的企業家朋友招待了一頓台南的新鮮海產，我去作陪，這才知道原來台南的海鮮如果端上國際饗宴，米琪林的評價，沒三顆星，也應有兩顆了吧！

其中兩味，特別介紹：麻油虱目魚，這虱目魚是企業家在工廠附近自行開闢的一處魚池，旁邊還有間「豪華塭仔寮」，聘專人照顧，他們的虱目魚不是用一般的飼料養殖，而是米漿餵食，因此腥味甚少，用麻油麵線佐味，滋味絕美；另一味，「台灣鯛」，這種由吳郭魚改良來的，是台灣近年來外銷國際，因肉質鮮美而屢創佳績，這兩味我吃得心花怒放，比在法國米琪林餐廳吃得更爽，更「歐以西得死」哦！

這當中，還有秋季當紅的紅蟳、大草蝦、烏魚子，龍蝦等，最妙的是，最後來道「台灣酒家菜」－－魷魚螺肉蒜做結尾，整桌話題頓時轉向台灣早期的酒家生活，當先生的只能將少年荒唐事說到欲言卻止，餘韻繞樑．．．

國民黨回來了，黑金當然也更生了！

魚夫漫畫20091106(自由時報)
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短評：
國民黨回來了，黑金當然也更生了，我研究國民黨地方派系，黑道魚肉鄉民，通常是魚肉他鄉，在本鄉裝成一付大善人的樣子，所以在本鄉往往能成為當地的民意代表；另外，黑道就是黑道，黑道若不是因為道上的實力，如何更生後，即攀龍附鳯和國民黨高層關係匪淺，黑道更生回家當乖寶寶，那就玩完了，還能去峇里島玩喬事情呢！

魚夫巧遇陳幸妤

我在20091030夜，在台南一家海產店前吃宵夜，陳幸妤就從我的眼前走過，原來是要去買臭豆腐，回家和趙建銘享用，趙建銘的車子就在旁邊，本來無意打擾她，但想想，至少遞張名片，今後只消有媒體搔擾，台南有批網軍可以救援。

回想阿扁當總統時，我兩度和他深談媒體政策，我的想法並不是箝制媒體，而是如何讓台派的聲音發出去，阿扁總是一付：啊，這個好，找某某人負責來和你連絡如何進行，從此亳無下文，也沒一通電話打過來；現在，玉山網路電視台在我自己獨立經營下，多年來到處教導公民記者利用網路的效果，也漸漸發揮了力量，其實，我就只是想跟陳幸妤夫婦簡單說一句，下回拒絕統媒訪問，有話要說，自拍自講，讓媒體無法惡意剪接！

在台南，阿扁首度接受電台節目主持人章天軍和阿生的採訪，我就建議他們，廣播現場不准媒體進入，只能從電腦裡擷取畫面，至於平面，由電台派專人拍攝，統一發稿，所以那一回，統媒又要惡意扭曲，卻沒討半點便宜，因為網路可以還原真相。

我對媒體太了解，對網路更是知之甚稔，網路世紀來臨，小蝦米也可以對抗大鯨魚，沒錯，你可以免費開媒體，跟統媒鬥一鬥！

白賊義，您也該更生了吧！

魚夫漫畫20091105（自由時報）
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短評：

我在1989年到1992年間曾深入田野調查全台灣的地方派系，從此對國民黨的黑金結構有了深層的認識，國民黨如今重掌政權，這些蜇伏已久的黑金百足之蟲當然也跟著回來了．吳敦義就是那張嘴，巧言令色，明明是黑道，硬拗成”更生人”，怪不得他在高雄主政時，市民批評他為”白賊義”，現在當院長了，亳無悔義，看來他也沒”更生”，還是那兩張硬辯’強辯的嘴皮子！

如果廠商開始下YouTube的廣告，台灣電視台就掛了！

YouTube insights的收視率分析

我在教授學生網路行銷時，有一回問學生：YouTube排行最高的收視率是多少人看？

台灣的電視台頻道收視率很好笑，高層主管常為收視率的零點一或零點二等爭吵不休，由於是採樣，因此在統計學上，正負差0.3是没有意義的，英文應做N.A.,Not Available, 也就是說，樣本數太小，沒有資料可查。

然而YouTube的最高數視率排行榜，卻動輒數億，好幾個台灣人口多，YouTube insights或可能年齡和姓別造假，但數大就是美，幾億的IP瀏覽，絕對比幾千的樣本準確得多，所以很多人開始打YouTube廣告的主意。

最近在加拿大安大略省有處健身房的停車場，一位女士的停車技術可謂「經典」，影片如下：



這支世紀災難片，後來被Po上了YouTube，那逃走的駕駛自然被警方依監視器逮到了，可是受害的Todd Jamison，他的現代汽車Hyundai Elantra本來已經報銷了，但因為這支災難片實在太受歡迎，所以現代汽車決定找到這名受害者，當場送給他一部全新的車子，受害者爽斃了，但汽車公司也順勢做了一支幾乎沒有製作費的廣告宣傳片，Win-win，何樂而不為？



我離開電視台十年了，誓言從網路反攻傳統電視台，但電視台廣告是銳減了，卻還百足之蟲，死而不僵，原因可能是從網路發想廣告的機制尚未成熟，不過，我明明看到了傳統電視台的死路，但它卻不死，唉，慢活等著看吧！

10個選戰必備的武器

美國普渡大學最近實驗一種新的教學方式，整合Facebook、Twitter到一個教學網站裡，學生可以從網路和手機上來和老師、同學就課程進行即時互動，這個教學試驗計畫，稱之為Hotseat。

在Hotseat的實驗裡，教師發佈不同的議題，學生在課程中或課前、課後都可就新議題進行投票或評論，有段影片介紹如下：



另一段則是學生們使用後的感受：



普渡大學的實驗，讓我想起最近縣市長、議員選戰開打，我去觀察了一些選戰場子，都是傳統式的動員阿公阿婆，年輕人很少，其實現在選舉如果能把政見議題放到網路去討論，那麼對國家發展是有正面意義的，我試著寫出十個選戢必備的武器，不分藍綠，請大家參考：

１．馬上去申請個Gmail帳號，開始運用Google所提供的免費應用服務。

上我課的學生，第一件事就是強力矯正他們改用Gmail，以及運用Google的相關資源。

候選人可以應用Google的資源，譬如用Google Alert，追蹤網路裡有誰談到你，怎麼討論你？在Google insihgts和 trends上注意關於你的關鍵字在網路上的變化；用Google論壇，把你所掌握的名單輸入，成為你的發信系統；到Google AdWords去買廣告，也可以找關鍵字行銷代理商規劃等等。

２．把你的噗浪帳號連上Twitter和Facebook，讓搜尋引擎如Bing和Google可以找到你的噗文。

大部份的候選人使用噗浪，但因為Bing和Google在最近都和Twitter簽約，專門搜尋裡面的資訊，現在在網路裡如何找到朋友，已經比如何找到資料更重要了，所以Facebook、Twitte越來越有價值，侯選人必得「人來瘋」，但噗文如何被搜尋著，這就得和Facebook、Twitte連結在一起了。

３．在Facebook上成立你的紛絲專頁，並廣邀你有「臉書」帳號的友人來加入你的粉絲群，或者加入相關的社團。

４．在Funp推推王上註冊，把你的文章往上推，或加入重要社群。

５．配備一支為YouTube量身訂做的高畫質攝影機，請你的隨身助理拍攝，不必剪接，直接上傳，並透過你的連絡人名單，在Youtube上尋找朋友，請他們訂閱你的影片。

６．去Qik註冊手機直播帳號；去Ustream、Stickam、JustinTV註冊網路直播帳號，遇有活動，電視台不報，自己報。

７．去買支配備Google Android作業系統和上網吃到飽的手機，將你在網路上所有註冊的網站全連上手機，比如收發Google郵件、手機噗浪」等等；最重要的是手機直播你每一次重要的活動事件。

８．要防監聽，去Skype登記帳號，購買Skypeout的點數，把重要朋友的電話登入，即省錢，也無法監聽（但朋友端如被監聽，也得使用手機版的Skype）。

９．到Ning去開設網站，或者在裡面搜尋台灣人最多聚集的網站加入會員，成立網路後援會群組。

１０．成立網路軍團，專職人員之外，到網路裡去找支持者幫忙。

<延伸閱讀>

怎樣讓馬英九栽在微型網誌裡？

你在網路裡找到多少朋友？談兩項Google裡的新增分享功能。

請媽祖用手機上網救災(原載自由時報20091007)

如何合法一次發送成千上萬封電子郵件？

很潮，才能殺很大！－－用手機打選戰！

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認乎清，看乎明，美國牛台灣人民自救的認證徽章出爐！

魚夫漫畫200091104
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短評:

北市府要製作反美國牛認證徽章，中央政府與人簽定協議，引進外患，人民居然莫可奈何的要自我防衛，這種政府還居然是人民選出來的！這是鬧世界的大笑話，馬英九不顧人民健康安全引進疫區牛肉，形同毒害百姓，應以外患罪論處！

可憐台灣人沒棒賽，還得吃美國牛！

魚夫漫畫20091103
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短評：

馬英九無能，美國牛擋不住，一路說謊的衛生署也終於坦白帶骨牛肉也可進口，現在馬英九既然一心要毒害台灣人，那也請問跟美國人要到了什麼台灣利益？一切都在亳不尊重人民意願下，像偷吃巧克力般的簽下喪權辱國的協議；職棒，馬英九口口聲聲要振興棒球，中華職棒聯盟會長在檢調採取行動後一個禮拜才回國處理，卻是一付：沒用啦，兩任院長說了也沒用啦的態度，再度打擊球迷的心！可憐台灣人，沒棒賽，還得吃美國牛！

小兵立大功：說蝦仁

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說蝦，很難，海龍王的羅嘍們，蟹是將，蝦是兵，小卒何足道矣！

台語：「無魚，蝦也好。」對蝦有貶意，但養蝦可以說是台灣發展養殖事業的開端，此事業自然不來自要反攻復國的國民黨，更不是如今急欲投降中國的馬政權，台灣比較科學化的養蝦，奠定於1942年的日本藤永博士，日後因戰事而中斷過一段時期，戰後藤永回日本和橘高、茂野等年輕研究員再進行研究，養出了斑節蝦，也就是中國目前產出最多的「日本對蝦」。

從前有位莊健隆博士，對水產的台灣文化知之甚稔，我們雖已許久沒有連絡，但我向他請益多次，至今我仍記憶猶新，不過這「無魚，蝦也好。」對他來說是正面，因為蝦子雖小，經濟價值卻不輸給魚，所以台灣人還有句話說：「魚範魚，蝦範蝦」，就是涇渭分明，不可像中國人那樣馬馬虎虎的意思；「海底無魚，蝦蛄起價」換成北京話，就是「蜀中無大將，廖化當先鋒」蝦者，美食裡的遊擊手，隨時可以補位。

蝦又是水母的導盲犬，成語「水母目蝦」，是水母有有目無珠，不知大難臨頭，出遊時，須藉蝦子之耳聰目明，隨它們逃之夭夭；我聽過用蝦比喻的台灣話，最有趣的是：台灣人聽到有媒體名嘴烏魯木齊說得昏天暗地，會回應說：哇聽你的話，虱目魚會上岸，蟳仔會浮沫，蝦仔會倒彈！「倒彈」是蝦子離水，或被煮進熱水中的反應，蝦子不是天生捲縮，是臨死前的自然生態。

蝦子會終結生命，當然是多數盡入如魚夫這種老饕之腹，但你不要指責我，您沒吃過蝦子嗎？

一頓豪宴下來，無竹令人俗，無肉令人瘦，無蝦呢？這口慾裡，總覺得少了一味甘草，調和百味，他們中國南方菜有道「龍井炒蝦仁」乃以龍井茶蝦炒蝦仁，傳頌千古，但和台南蝦仁飯無關，寫美食者請勿再牽托台灣味來自中國，請尊重在地的創意；台南的蝦仁飯，很簡單，日本料理店的學徒葉成想自行創業，時值台灣養蝦大盛，於是一大碗炒飯滿佈蝦仁的做法就問世了，在台南，蝦仔這一味，吃擔仔麵不能少，呷肉圓不可缺，做扁食不能無，再諸如棺材板、蝦捲、蝦丸等等等，講也講不完，蝦兵，雖小卒也，然小兵立大功，是蝦之祀奉忠烈祠的主因也乎？

何謂「矮仔成蝦仁飯」？老闆不想做了，交給自己的員工，好的員工從傳統裡發揮新的創意，這矮仔成雖是蝦兵，但也是小兵立大功！

<延伸閱讀>

玉山美食街

咨爾多士，夙夜匪懈：一張20年前魚夫的漫畫手卡

這張漫畫手卡是我在1989年的五月十三日於東京所畫的，當時張良澤遇見了我，同遊數日後，拿出一張手卡，要我畫個東西送給他，我再度見到這張手卡，則已是2009年的十月二十九日，在真理大學的台灣文學資料館裡，二十年了，張良澤教授為了保存這張漫畫，還特地在分類上，加了個十一畫的「魚」，他說，台灣沒人姓魚呢。



張良澤蒐集這手卡，其數量竟有一個教室大，我笑稱，看起來很像神主牌龕，當初多少人前仆後繼，為台灣的民主自由、獨立建國而努力，才促成了本土政權的全面執政，民進黨及所有做過官的那些朋友，如果也來看看，就明白他們是多麼的對不起這些台灣志士了，不勝感慨，無言的結局。