2010年9月16日 星期四

你願意樂活了,我就請你吃這碗桃花源牛肉麵


電視台主持人于美人和我用iPhone的What’s App偶而通通訊息,我每遇好料就拍照傳給一些老友,于美人起初以為我是到台南玩,後來發現連續好幾天,都是傳給她台南的美食,忍不住問我,移民台南啦?

是啊,來住快三年了!于美人是我把她帶進電視圈的,現在大紅大紫。我呢,早已告別螢光幕,每天穿著一條短褲,騎我那部「黑神駒」休閒鐵馬,在台南到處遊蕩,教書、做學問之外,就是到處品嚐美食。

朋友來到台南找我,都心生羡慕,我說,能捨才能得。我早就下定決心,五十歲要「擁西施遊於江湖之上」,當然,那西施就是阮水某啦。

從優渥的收入,人人稱羡的電視台總監退下來,我要過我的凡人生活。這其實不難,一念之間而已。

桃花源牛肉麵的老闆,和我一樣,娶台南某,他搬來台南賣牛肉麵也不過五、六年,聽他講起年輕時的故事,原來也是號令天下的某大五星級飯店的台柱,如今繁華落盡,洗手做羮湯,他這手牛肉麵絕活,不是學來的,是看五星級大廚做多了,住到台南後,就憑印象研究出來,湯頭用的是二十餘種藥膳及六、七種水果清燉出美味的高湯,再用切片的本地新鮮牛肉,調製成湯濃味美的牛肉麵來。

桃花源的牛肉麵做法在台南少見,因為是台南女婿南來開業的,跟傳統手路自然區隔,然而這家店在台南名氣還不大,但老饕知路者許多,天天坐無虛席。

我在台南,出門踩腳踏車,吃的多數是路邊的美味,一天花費不到兩百元,生活簡樸,吃碗牛肉麵,還算是比較大的花費。這老闆跟我一樣,年輕時在大都會打拼,想通了,來台南過著平凡的生活。現在回想我在電視台的日子裡,由於名震江湖,許多人爭著請我吃飯,天天紙醉金迷,忽然間發現自已的生命一點意義也沒有,毅然離開,漸漸的,新的一代也不知我是誰了,我終於可以像未成名前那般,到處自由自在的樂活,我常跟朋友說:名跟利的滋味我人生都經歴過了,退下來後,才發現自我,世界也忽然寬濶了許多。

能捨才能得,這話,我現在體會的很深入了,有空來台南找我,你要願意樂活了,我就請你吃這家的牛肉麵,也聽聽老闆為什麼要搬來台南,重啟他的人生?

下面是影片


營業電話:06-2130670
營業地址:台南市中西區南寧街130號(進學國小正對面、新光三越新天地附近)
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1 意見:

Toscanini 提到...

魚夫兄如果對牛肉麵或牛肉火鍋有興趣,可以試試看南區新興路366-1號上的富吉牛肉。