2012年7月13日 星期五

人總是要看得開,有錢呷鮸,無錢免呷/記高玉日本料理

高玉日本料理,魚夫製作
台灣人有句話說:「有錢呷鮸,沒錢免呷。」鮸魚者,昔日上等魚種,肉質甜美,魚筋發達,頗富嚼勁。


由簡入奢易,由奢入簡難,曾經滄海難為水,免呷之後呷鮸,原本是守著多大的碗兒吃多少飯,開了葷,嚐了甜頭之後,就如電視劇「犀利人妻」的台詞,曰:「我回不去了!」所以要從有錢呷鮸到沒錢就免呷的過程,是乃由奢入簡,要能看得開才有辦法。

「高玉日本料理」據聞是由企業界赫赫有名的大老闆如黄茂雄、曹興誠等出資經營,師傅也是從日本高薪請來,價格自然不斐,我從前任電視台總監,不是被請,就是請人,宴客而擇此高檔餐廳,主人家必得多金,客人必得位高權重,乃能稱其氣之小大也。

我自認自已的人生看得很開,十數年沒開車,因為都有司機專車接送,離開電視台總監一職後,便去搭捷運,有人認出我來,半信半疑的問:「你是魚夫嗎?」我自然笑臉相迎,哪知他又加了一句:「你怎會來搭捷?」我不搭捷運,難到在雲端裡等筋斗雲?於是又回他一句:「我為什麼不能搭運?」

在台南騎鐵馬代步工具,遇見紅綠燈,車停等候,旁邊摩托車騎士:「你是魚夫嗎?怎會騎腳踏車?」只好苦笑的說:我運動。

大抵人生有起有落,但像我覺悟志業不在電視台,而從總監高職高薪毅然決然退下來者,應該還算少吧?所以像「高玉」這種高檔餐廳,我沒錢就免呷了,就算打腫臉,也充不了胖子,情願留下來餐廳洗碗個把月抵一餐,大概也會被嫌手腳clumsy,但偶而有些朋友始終珍惜我們的交情,請我來呷鮸,乃客隨主便,不好意思,貪食了,剛好帶了手機,就順便拍回來和大家分享了。



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