2012年9月16日 星期日

中國已經是全球最徹底實踐資本主義的國家!從吃食文化說起

在中國吃個飯,載歌載舞,不亦吵乎!
有一點年紀的台灣人,在吃食文化上一定知道,台灣人從吃得飽、吃得好到吃得巧的時代變遷史;他們中國人也有「三代為官,方識吃穿」之說,這吃得「好」和所謂「方識吃穿」的定義人人不同,對我來說,上乘境界,就是好好的享用一樣食物,不必音樂歌舞助興,且旁人觀食不語尤為真君子也!


安安靜靜的吃,細品大廚的手藝,才能咀嚼出口味的層次,才能感受所謂如人飲冰,冷暖自知的境界,倘有人在公共場合,大聲咆哮,或音響大作,乃至於載歌載舞,則感官為之轉移,更有甚者,餘音繞樑,三日不絕,一頓飯下來,只聞眾聲喧嘩,於是向下沈淪,孔子大概也看多了這種飲食文化,乃曰:「道之不行也,我知之矣,.......人莫不飲食也,鮮能知味也。」簡單說,享用食物者中虎豹獅象、三教九流者統統有,或有為展示財富而來,或有為結交五湖四海而至等等,於是只求平均數,要眾生平等吃得鬧哄哄,反正來個世紀大團圓,就算在鞭炮聲中烽火連天的環境下度過一餐,也是歡喜做、甘願受。

這種吃法,古有明訓,不適用於孕婦,《戒子通錄》:

古者婦人妊子,寢不側,坐不邊,立不蹕,不食邪味。割不正不食,席不正不坐,目不視於邪色,耳不聽於淫聲。夜則令瞽誦詩,道正事。如此則生子形容端正,才德過人矣。

不管這段古訓是否合乎今日之婦產科學,我倒頗為艷羡,只可恨我雖大腹便便,人家也不會把我當我孕婦看,孕婦才有這等享用美食的權利,怎會這樣?

現在到中國,全球最資本主義的國家,世界的暴發戶,他們的人請客吃飯,餐盤叠上個兩層以上,不足為奇;餐廳之豪華奢侈,更是炫麗奪目,只是弄得我每回到中國享用美食歸來,都不知從何記起,吃好耶?吃壞耶?啊災?

青島一餐載歌載舞的餐宴,用手機拍了回來,和大家分享:



訂閱魚夫更多的影片

0 意見: