2012年9月4日 星期二

啤酒就要在地的才好喝!全世界皆然/青島啤酒一廠

青島啤酒,就在原廠才最好喝!
台南有位老饕朋友說,「台灣啤酒」最好喝的在台南!我覺得他這話也未免太主觀了,台南固然是美食之都,也總不能把啤酒算進來吧?朋友說他實不虛言,拿起酒瓶,指著酒標:「喏,看這裡,善化啤酒廠!」


善化現屬於台南巿的一個區,離巿中心車程在一個鐘頭之內,他說:「尚青才敢大聲!」

啊,原來如此,台南人真幸福,虱目魚、各種水產、雞鴨羊豬牛肉,溫體新鮮殺過來,連台灣啤酒也從善化廠直接供應!

說到啤酒,我也寫過一篇文章:

喝啤酒

短短三個字,可是我長了一個大啤酒肚的心得,結論是,任何廠牌的啤酒,瓶裝或罐裝,原產地第二,現釀最優!

青島啤酒,亦復如是,在台灣,我鮮少喝青島啤酒或其他外國進口的啤酒,唯「海尼根」而已,其實我對台灣啤酒也不是那麼鍾愛,觀察泡沫和酒質顆粒,都不是我的標準,只是有一回去善化啤酒節,一嚐鮮味,才留下深刻的印象。

我的中國山東之旅,到青島啤酒的一廠去一嚐「啤酒原漿」當然是旅遊的重點,青島曾是德國人的租界,啤酒的酵母秘方自然是從德國帶到中國的,有趣的是,這門秘方,我覺得青島啤酒至今據為己有,中國大江南北,我也算喝過不少當地啤酒,都沒到青島原廠喝得好,當然,離開青島後喝的青島啤酒,也不合我的口味了。

我用手機把親到青島啤酒的原廠喝的氛圍拍了回來和大家分享,希望您會喜歡:



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