2014年9月26日 星期五

【獨立評論@天下】魚夫文章:要生鮮食物不要食品,要慢食不要速食!


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自力救濟並不能徹底解決食安問題,政府公信力崩解,最好是廠商有自己的檢驗室,但除了媒體報導的「義美」、「鼎泰豐」之外,近年來連續爆發的食安事件,咱們看到許多大廠的檢驗設備何在?遑論要小店家自救。

唯今之計,我但倡議先從一些基本概念做起,即多吃人工食物,而非工廠產出的食品;要慢食不要速食。

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http://opinion.cw.com.tw/blog/profile/194/article/1881

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