2015年3月5日 星期四

台南市長賴清德推薦魚夫新作《樂暢人生報告書》



賴神,台南市長賴清德,我搬來台南時其實和他不熟,他也老是見著我,就說我是來台南玩哦?直到出書請他作序,這才明白我的決心。我在幾次的文化場合裡遇見他,注意他的發言,也才發現他對文化有深層的主張。每回出書,都請市長來寫序,這回<樂暢人生報告書>當然不能少了他。

台灣人共同的記憶
台南市長賴清德

火車站和小吃是台灣人共同的記憶,同樣令人魂縈夢繫難以忘懷。繼二○一三年的《樂居台南:魚夫手繪鐵馬私地圖》、二○一四年的《移民台南:魚夫手繪幸福小食日誌》問世後,台南女婿魚夫又於二○一五年推出可以藏諸名山的全新大作──《樂暢人生報告書:魚夫全台趴趴走》,從台灣頭走遍台灣尾。魚夫用他匠心獨具的畫風,手繪台灣日治時期七大火車站,讓人一窺當時建築瑰寶的堂奧和原貌,並以他一貫鞭辟入裡的筆觸,深入淺出介紹台灣常民小吃飲食文化。除了引經據典,還至對岸等地尋根溯源,考究料理的歷史典故,匯聚成這本圖文並茂的祕笈。相信讀完之後,可以大增對台灣飲食文化的功力。

吃飯皇帝大,對於吃,魚夫有他對品味的堅持,所以能寫出三本書的大學問。飲食文化如同生命一樣,會自行尋找生路,會相互交流磨合,也會影響語言的形成。不斷繁衍演進的結果,就形成所謂的飲食文化。對於「以小吃連結歷史,用說故事的手法行銷,加強飲食文化的深化」的論述,清德心有戚戚焉。台灣人的創意十足,往往能海納百川並加以發揚光大,期盼我們的飲食文化傳統除了恪遵古法外,也能注入新思維,如此小吃也能撐起一片天。

清德很高興本書付梓,非常難能可貴地看到魚夫用吃串起對雙親孝思的真情流露,藉著魚夫爐火純青的一流功力,和最真實的生活者眼光,分享了台灣七座老城市的建築與美食故事,更見識到他逼真傳神生動的「式樣插畫」,讓大家知其然還知其所以然,發現台灣的美。

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